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秋林里道斯食品有限責任公司總經理林珈旭：讓百年老字號保留“老味道”，煥發“新活力”
新歲啟封，“十五五”壯闊征程徐徐鋪展。國家主席習近平在二〇二六年新年賀詞中深刻指出，“我們依靠創新為高質量發展賦能”；在全國政協新年茶話會上殷切期待，“以實干成就偉業，以創新贏得未來”。廣大民營經濟人士對此倍感振奮、信心滿懷。
所思所想系家國，敢闖敢干踐初心。懷揣創業報國激情，廣大民營經濟人士將個人理想融入國家發展大局，在科技創新中勇闖“無人區”，在產業升級中深耕實業，在國際競爭中擦亮中國品牌，以民營經濟的蓬勃動能，為“十五五”揚帆續航。
中華工商時報開設“堅持‘兩個毫不動搖’·揚帆2026”專欄，記錄民營經濟人士所思所感、所為所獲，展現他們奮進“十五五”、揚帆新征程的精氣神，見證他們在政策春風中勇立潮頭，在改革攻堅中砥礪前行，以實干篤行，書寫中國式現代化建設的民營經濟發展新篇章。
“我們將把握冰雪旅游火爆契機，加快‘食品+旅游’‘食品+體育’‘食品+文化’融合發展，加快推進食品產業向中高端邁進。”哈爾濱秋林里道斯食品有限責任公司總經理林珈旭在接受中華工商時報記者采訪時介紹道，目前公司正積極按照黑龍江省“4567”現代化產業體系的要求，不斷推動企業向數字化、現代化方向轉型。
作為扎根龍江125年的中華老字號，秋林里道斯始終堅守最傳統的制作工藝。林珈旭自2013年任公司總經理之后，按照秋林里道斯紅腸非遺技藝要求，制定了“25道工序、硬雜木和炭火兩次熏烤”的嚴苛標準，保證產品味道始終如一，薪火相傳。同時，她在生產標準上嚴格遵循食品安全體系標準，確定300多個關鍵控制點和流程標準，先后通過了ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、HACCP危害分析與關鍵控制點管理體系、ISO14001環境管理體系、ISO45001職業健康與安全管理體系、ISO50001能源管理體系認證和綠色工廠認證，保證了產品“從源頭到舌頭”每個流程安全可控，堅決做到“不合格原材料不入廠、不合格產成品不出廠”，用“舌尖上的堅守”四度蟬聯中國食品質量安全最高獎項“七星獎”。
為加快推動傳統產業改造提升，公司投資建設智能化車間，積極布局數字化轉型，與哈工大機器人公司合作開發肉灌行業首條自動包裝生產線，引入德國、荷蘭先進生產設備配套傳統工藝，基本實現了生產標準化、信息化、自動化。同時，構建覆蓋前中后臺的智能管理系統，以數字化賦能現代管理，讓百年老字號既保留“老味道”，又煥發“新活力”。
在產品研發上，林珈旭帶領團隊根據大數據畫像，針對年輕消費群體推出休閑系列、高蛋白系列、減鹽系列產品，多款產品斬獲ISEE全球美味獎、龍江十大伴手禮、九珍十八品等榮譽。此外，通過與江南大學合作，結合龍江特產，研發木耳腸、黑豬肉腸等黑色系列和鱘鰉魚腸、龍蝦腸等藍色系列產品，以差異化競爭搶占高端市場。
在品牌傳播上，憑借第九屆哈爾濱亞冬會贊助商和運動員食材供應商雙重身份，公司推出“冰雪紅腸、世界同嘗”主題營銷，在機場、火車站等交通樞紐和冰雪大世界、中央大街等熱點景區飽和式投放品牌廣告，讓品牌“紅”遍全城；針對Z世代開發亞冬會盲盒禮盒，用冰雪元素解構百年品牌，讓紅腸成為“會講故事的龍江伴手禮和文化特產”。
與此同時，林珈旭還帶領團隊全面打通線上線下銷售渠道，深耕天貓、京東等傳統電商，擁抱抖音、快手等社交電商和新零售。據悉，目前秋林里道斯已經進駐麥德龍、羅森、盒馬鮮生、胖東來、永輝、紅旗等國際和國內頭部賣場，銷售網點2000多家，覆蓋全國20多個省市自治區、30多座主要城市和互聯網主要電商平臺。
站在“十五五”新起點，林珈旭表示，秋林里道斯將以科技助力、創新引領為核心，推動秋林里道斯從地理區位特性向全國化品牌延展，從“單一食品生產商”向“品牌文化輸出者”升級，賦能龍江食品走出東北、走向全國。
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