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　　為認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣重要指示精神，充分認(rèn)識厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費(fèi)的極端重要性和緊迫性，牢固樹立艱苦奮斗、長期過緊日子的意識，牢固樹立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的意識，使厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費(fèi)成為全體餐飲界人士的自覺行動，全國工商聯(lián)餐飲業(yè)委員會向所有委員單位發(fā)出如下倡議：

　　加強(qiáng)行業(yè)自律。各地餐飲商會加大“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”宣傳，號召餐飲企業(yè)將制止餐飲浪費(fèi)納入到餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程。

　　營造理性消費(fèi)環(huán)境。在餐廳擺放“節(jié)約食物、杜絕浪費(fèi)”、“適量點(diǎn)餐，剩餐打包”提示牌或宣傳畫，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，剩餐打包，不誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。

　　創(chuàng)新經(jīng)營服務(wù)方式。推行“公筷公勺”，不使用一次性餐具；提供“半份、半價(jià)”“小份、適價(jià)”服務(wù)方式。推行商務(wù)餐“分餐制”，提供可選擇套餐。提供免費(fèi)、環(huán)保打包服務(wù)。

　　積極發(fā)展大眾餐飲。推進(jìn)早餐工程、中式快餐、特色小吃標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、品牌化發(fā)展，提供安全便利放心消費(fèi)。

　　推動綠色廚房創(chuàng)建。積極開展節(jié)能節(jié)水改造，提高水、電、煤、氣使用效率。減少廚余垃圾，推進(jìn)餐廚垃圾集中化處理。

　　堅(jiān)持誠信守法經(jīng)營。自覺履行社會責(zé)任，嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。規(guī)范經(jīng)營行為，明碼標(biāo)價(jià)，貨真價(jià)實(shí)，誠實(shí)守信，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

　　“光盤”行動，拒絕“剩”宴。讓我們每位餐企人從我做起，從點(diǎn)滴做起，采取有效措施，建立長效機(jī)制，共同為全社會深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。